UNSERE BELIEBTESTEN KÄSESORTEN

BERGKÄSE ALT: BERGKÄSE 12 MON. ABGELAGERT; WÜRZIG, AUS RIEFENSBERG. 45% F.I.T.

BERGKÄSE JUNG: BERGKÄSE 6 MON. ABGELAGERT; MILD UND CREMIG, AUS RIEFENSBERG, 45% F.I.T.

BIERKÄSE: 3 MON. ABGELAGERT; CREMIG; LEICHT WÜRZIG; FETTARM; NUR 35% F.I.T. AUS ANDELSBUCH

DORFKÄSE: 3 BIS 6 MON. ABGELAGERT; CREMIG; KRÄFTIG; 45% F.I.T. AUS LANGENEGG

RÄSSKÄSE: VORARLBERGER SPEZIALITÄT; SEHR WÜRZIGER SCHNITTKÄSE; 35% F.I.T.; WICHTIGER BESTANDTEIL DER KÄSSPÄTZLEMISCHUNG

WILDBLUMENKÄSE: 4 MON. ABGELAGERT; RINDE MIT MALVENBLÜTEN; ERDBEERBLÄTTER UND BOCKSHORNKLEE BESTREUT. LEICHT WÜRZIG IM GESCHMACK; RINDE ESSBAR

BRIE DE MEAUX: FRZ. ROHMILCHBRIE AUS DER ILE-DE-FRANCE; BRIE DE MEAUX IST EINER DER BEKANNTESTEN KÄSESORTEN DER WELT; ER REIFT MINDESTENS 4 WOCHEN IN FEUCHTEN KELLER; ER IST SEHR AROMATISCH UND WIRD IMMER KRÄFTIGER IM GESCHMACK

DELICE D'ARGENTAL: AUS DER BOURGOGNE; WEINBERGKÄSE MIT THERMISIERTER MILCH HERGESTELLT. DELICE D'ARGENTAL WIRD MIT CRÉME FRAICH ANGEREICHERT; SOMIT VERGEHT ER AUF DER ZUNGE.

EPOISSES: AIS DER BOURGOGNE; WEICHKÄSE MIT GEWASCHENER RINDE; HAT EINEN INTENSIVEN; RASSIGEN UND LEICHT ALKOHOLISCHEN GESCHMACK; DIESER RÜHRT VOR ALLEM VOM MARC DE BOURGOGNE; DENN DER KÄSE WIRD WÄHREND DER REIFUNG REGELMÄSIG DAMIT GEWASCHEN.

PICANDOU: ZIEGENFRISCHKÄSE AUS DEM PÉRIGORD; MILD; REIN; DELIKAT UND FEIN IM GESCHMACK. FRISCH; SÜSS; MIT GEWÜRZEN; KRÄUTERN ODER FRÜCHTEN; WARM ODER GEGRILLT  SCHMECKT DER GANZEN FAMILIE!